Gaufres de pomme de terre jambon fromage

Une petite envie de gaufres salées alors profitons-en pour sortir l’appareil à gaufres! Une recette que je fais de temps en temps et que tout le monde apprécie à la maison, petits et grands. Je me suis rendue compte en cherchant et fouillant dans mon blog que je ne l’avais jamais mise en ligne cette recette. Elle me dépanne pourtant assez souvent. J’avais découvert ces gaufres chez Patchouka ici. Il est certain qu’il vous faudra un appareil à gaufres pour réaliser cette recette. J’avais hésité à investir dans un gaufrier, puis le père noël est passé par là. J’avais opté pour un apprareil qui réalise les croques monsieur et les gaufres. Au final, je m’en sers assez régulièrement et c’est toujours un moment sympa pour les enfants.

Ingrédients pour 4 gaufres (je vous donne la liste des ingrédients pour réaliser 4 gaufres, je vous recommande de doubler cette quantité tant elles sont bonnes. D’ailleurs ne cherchez pas la quatrième gaufre sur la photo, elle avait disparu entre le gaufrier et l’assiette!):

250 g de pommes de terre
50 g de farine
1 oeuf
10 cl de lait
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
50 g de fromage râpé
2 tranches de jambon blanc
sel, poivre
1 ou 2 pincée de noix de muscade
Préparation: 15 minutes Cuisson: 5 minutes
- Épluchez et lavez les pommes de terre . Râpez-les puis réservez.
- Dans un saladier mélangez tous les ingrédients: oeuf, farine, huile, lait. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade. Ajoutez le fromage râpé et mélangez. Pressez fortement les pommes de terre pour enlever l’eau et ajoutez-les à la pâte.
- Faire chauffer le gaufrier. Déposez une cuillère à soupe de préparation sur les plaques. Recouvrir d’une demi tranche de jambon, puis d’une autre cuillère à soupe de pâte.
- Refermez l’appareil et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées. Réservez les gaufres dans votre four préchauffé pendant la cuisson des suivantes.
Servez chaud et régalez-vous!

Une recette à décliner avec des blancs de poulet ou de dinde, du persil, de la ciboulette…

Puisque je suis dans le tri des recettes de gaufres salées… j’en profite pour vous laisser le lien vers 2 autres idées de gaufres salées toutes aussi délicieuses avant de vous souhaiter un excellent week-end!